Caffeine Addict

Latte Art

- - เนื่องด้วยพาแวะไปเที่ยวนู่น กินนี่ หลายที่ หลายร้านค่ะ ,,, กลัวจะลืมว่า บลอกเรา คือ caffeine addict .. เลยเอาลาเต้ อาร์ต มาอวดกัน ,, ถึงแม้ว่าจะไม่ได้ดีที่สุดในโลก แต่ก็เป็นกาแฟที่ทานค่ะ แล้วถ่ายรูปเก็บไว้

ทุกแก้วมีเรื่องราวค่ะ  

Latte Art คืออะไร
ศิลปะบนฟองนม หรือลาเต้อาร์ต (Latte Art) คือการสร้างสรรค์ศิลปะเป็นลวดลายจากโฟมนมลงบนน้ำกาแฟ ที่ปกคลุมผิวหน้าด้วยโฟมของกาแฟ ที่รียกว่า เครม่า (Creama)
What’s Latte Art?
Milk foam designs, or “Latte Art”, are artistic designs created in the foam of espresso drinks by a barista
*

กำเนิด Latte Art
Latte Art มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี ประเทศแห่งงานศิลปะ ที่มีผู้นิยมดื่มกาแฟมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก บาริสต้า (Barista) หรือคนชงกาแฟ ได้ถ่ายทอดจิตนาการของตัวเอง โดยสร้างสรรค์เป็นลวดลายและภาพต่างๆ อย่างงดงาม อันเป็นที่มาของลาเต้อาร์ต และจากความประทับใจในลวดลายอันสวยงามนี้ จึงทำให้ศิลปะบนฟองนมแพร่หลายไปยังประเทศต่างๆ และได้ความนิยมมาถึงปัจจุบัน
“Latte Art” originated in Italy, like so many other arts. In this country, where people drink more coffee than most, the barista or coffee maler, has to be especially skilled and able to make each cup of coffee a work of art. From this, the idea of creating works at art in milk from and creama spread around the world.
*

เทคนิคการทำ Latte Art มี 2 แบบ คือ
1. Free Pouring คือเทคนิคการเทโฟมนมลงในน้ำกาแฟ ให้เกิดลวดลายรูปต่างๆ เช่น รูปใบไม้, รูปหัวใจ เป็นต้น
2. Etching คือการเทโฟมนมลงในถ้วยกาแฟ แล้วแต่งหน้าด้วยไซรัป หรือซอสรสชาติต่างๆ เช่น ซ๊อกโกแลต, สตอเบอรี่ และใช้อุปกรณ์ขีดหรือเขียนให้เป็นลวดลาย เช่น ลายก้นหอย, ลายใยแมงมุม
There are two teachniques to create “Latte Art”
1. Free Pouring : The barista manipulates the flow of milk into the coffee, creating designs such as leave or heart.
2. Etching : Designs are drawn into the milk foam using utensils and powders or syrups.

ที่มา BLACK CANYON COFFEE

on my cups :

ฝีมือบาริสต้า ร้าน Thom Artisan Coffee ค่ะ : รูปนี้ฝีมือคุณ ..(ตื้ด !!!~ เสียงเซนเซอร์) สาขาริมปิง ค่ะ ,,แก้วนี้เค้าออกตัวว่าไม่ดีเท่าไหร่ , วันหลังถ่ายมาให้ดูกันใหม่แน่นอนค่ะ

อีกสามแก้ว เป็นฝีมือคุณ ..(ตื้ด !!!~ เสียงเซนเซอร์)  บาริสต้า ร้านเดียวกัน สาขารถตู้ค่ะ แน่นอนว่า มองด้วยตา สวยงามกว่าภาพที่เห็นนี้ค่ะ ,, ถ่ายด้วยกล้องมือถือ

*

*

ในชีวิตนี้ได้มีโอกาสลองเท กับเค้าแล้วเหมือนกัน ออกมาสวยงาม เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เป็นหลักฐาน มองดูแล้วคล้ายลูกอ๊อดชุมนุมกัน   การได้ลองเทครั้งนั้น ทำให้รู้ว่า ไม่ง่ายเลย ,,,,ต้องยอมรับนับถือ ฝีมือบาริสต้า เค้าจริง ๆ ค่ะ

- - - ปิดท้ายด้วย Another cups of coffee จากร้านเดียวกัน ,

"

:

;

note

- entry หน้า ร้าน 100.75 coffee ค่ะ}} (จริงเหรอ เห็นคราวก่อนนู้น ก็บอกงี้)

- เซนเซอร์ เพราะไม่ได้ขออนุญาตเจ้าตัวเค้าค่ะ ,, เค้าอาจจะไม่ประสงค์ออกนาม